しいたけは薄切り、しめじはほぐし、にらは５㌢程度に切る。

ごま油をフライパンに敷き、豚肉を加えしっかり火を通すように炒める。強火で。

豚肉の色がﾋﾟﾝｸ→白っぽくなったら端に寄せ、空いたスペースにキムチを入れ炒める。

ある程度炒めたらきのこ類、もやしを加えて炒める。

野菜が炒められて小さくなったら、にらを加え手早く炒める。調味料を加えて馴染ませたら完成。