牛こまとわかめのお汁

Name: 牛こまとわかめのお汁
Yield: ４人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛こま切れ肉 １００ｇくらい; 豆腐 １丁; わかめ 適量; 鶏ガラスープの素 小さじ１強; 薄口しょうゆ 大さじ２; 酒 大さじ１; ごま お好みで

shogosada @cook_40044441

わかめスープがちょっぴりグレードアップ（笑）
このレシピの生い立ち
お肉が少しだけ残ってたので、子どもの好きなわかめと豆腐のスープにいれてみました。

牛こまとわかめのお汁

shogosada @cook_40044441

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材料

４人分くらい

牛こま切れ肉１００ｇくらい
豆腐１丁
わかめ適量
鶏ガラスープの素小さじ１強
薄口しょうゆ大さじ２
酒大さじ１
ごまお好みで

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作り方

1

鍋に水５カップ位入れて火にかける。
沸騰したら鶏がガラスープの素を入れる。
2

牛こまをほぐしながら入れてひと煮たちさせ、あくを取る。
豆腐とわかめを加えて調味料を入れる。
3

わかめがお好みのかたさになる程度煮る。
お好みで白ごまや刻みネギをかけてください。
4

コツ・ポイント

具の量はお好みでどうぞ。

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つくれぽ

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shogosada @cook_40044441

2009/01/22 11:22に公開

人生の後半戦で、慢性疲労症候群という病になってしまい、生活を見直す中で、ストレスや忙しさもさることながら改めて食べることの大切さを実感しています。これからは体調と相談しながら、身体や心の疲労によい食事を考えていこうと試行錯誤中…シングルになっちゃったので、これからはのんびりお気楽に生きていくのもいいかなぁ～(笑)

このレシピのキーワード

汁ワカメ牛細切れ酒ゴマ豆腐

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