鍋にキャベツ半分、その上に手羽元、その上に残りのキャベツ、長ネギを入れ、味噌以外の材料を全て入れて火にかける。

２０分程たったら、蓋を外し、アクが出てたら取り除く。味見をしながら味噌を加えていく。更に１０分、弱火で煮る。出来上がり！

お好みで小口ねぎや炒りゴマ、七味などかけてどうぞ♪
あったか和んで美味しい♫　とろとろキャベツとお肉が合います＾＾

レシピ本に記載してもらいました。