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トマトとアボガドの冷製パスタ
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トマトとアボガドの冷製パスタ-レシピのメイン写真

トマトとアボガドの冷製パスタ

kozu1027
kozu1027 @cook_40064131

バジルとアンチョビがきいてうまうま♪
お手軽パスタ
このレシピの生い立ち
旦那が冷製パスタが大好きで、アレンジしました。

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トマトとアボガドの冷製パスタ

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材料

2人分
  • オリーブ 6個
  • トマト 1個
  • 塩(茹で用) 大さじ1
  • にんにくすりおろし 小さじ1
  • アボガド 1個
  • 塩 黒コショウ 少々
  • エキストラバージンオイル 大さじ3
  • バジル 適量
  • アンチョビ 4枚
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる
    いつもより1分長めで

  2. 2

    トマトを一口大にきってオリーブオイルとにんにく(チューブでOK)をボールにいれ合わせて冷蔵庫へ

  3. 3

    アボカドを一口大に切っておく。オリーブは2mm程度に切る、アンチョビは長いまま縦に切る

  4. 4

    茹で上がったパスタは氷水の中でしめる。

  5. 5

    パスタの水を切って
    トマトが入ってたボールにいれアボガドとパスタと和える

  6. 6

    お皿に盛り付けてバジルと塩コショウとアンチョビとオリーブを盛り付けたら出来上がり

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kozu1027
kozu1027 @cook_40064131
2013/02/18 04:14に公開
作ったレシピを載せたいと思います。材料も少なめ簡単レシピです。それでも美味しいですよぉ
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