タケノコ嫌いでもOK♪タケノコ団子
P・okan @cook_40046164
沢山あったタケノコで団子を
作ってみました。
お弁当に入れても美味しい～♪
このレシピの生い立ち
新聞に載っていた
タケノコ団子が気になって
自己流で作ってみました。
タケノコ嫌いでもOK♪タケノコ団子
沢山あったタケノコで団子を
作ってみました。
お弁当に入れても美味しい～♪
このレシピの生い立ち
新聞に載っていた
タケノコ団子が気になって
自己流で作ってみました。
作り方
- 1
フードプロセッサーがあればタケノコ、豆腐を入れて粉砕。なければタケノコをすりおろして豆腐、ミンチと混ぜる
- 2
１に紅ショウガ、片栗粉、醤油を入れて
滑らかになるまで混ぜる。 -
- 3
油を中温に熱し
２をスプーンで
一口大の団子状にし、揚げる。 -
- 4
きつね色になったら
出来あがり。
コツ・ポイント
・タケノコはみじん切りにしても
歯ごたえがあって美味しいです。
その場合は半分はすりおろした方が
まとめやすいです。
・フープロがあれば豚小間を
ミンチにしてもOK。
・醤油の量はお好みでどうぞ。
・青のりやチーズ入りも
美味しいです。
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