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タケノコ嫌いでもOK♪タケノコ団子
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タケノコ嫌いでもOK♪タケノコ団子-レシピのメイン写真

タケノコ嫌いでもOK♪タケノコ団子

P・okan
P・okan @cook_40046164

沢山あったタケノコで団子を
作ってみました。
お弁当に入れても美味しい~♪
このレシピの生い立ち
新聞に載っていた
タケノコ団子が気になって
自己流で作ってみました。

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沢山あったタケノコで団子を
作ってみました。
お弁当に入れても美味しい~♪
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材料

3~4人分
  • たけのこ水煮 300g
  • 豚肉ミンチ 100g
  • 豆腐 1/2丁
  • 紅ショウガ(みじん切り) 50g
  • 片栗粉 大4
  • 醤油 大1と1/2
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作り方

  1. 1

    フードプロセッサーがあればタケノコ、豆腐を入れて粉砕。なければタケノコをすりおろして豆腐、ミンチと混ぜる

  2. 2

    1に紅ショウガ、片栗粉、醤油を入れて
    滑らかになるまで混ぜる。

    • タケノコ嫌いでもOK♪タケノコ団子作り方2写真
  3. 3

    油を中温に熱し
    2をスプーンで
    一口大の団子状にし、揚げる。

    • タケノコ嫌いでもOK♪タケノコ団子作り方3写真
  4. 4

    きつね色になったら
    出来あがり。

コツ・ポイント

・タケノコはみじん切りにしても
歯ごたえがあって美味しいです。
その場合は半分はすりおろした方が
まとめやすいです。
・フープロがあれば豚小間を
ミンチにしてもOK。
・醤油の量はお好みでどうぞ。
・青のりやチーズ入りも
美味しいです。

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P・okan
P・okan @cook_40046164
2015/05/14 06:11に公開
食べること作ること大好き!毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/
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このレシピのキーワード

おだんご 片栗粉 豚ひき肉 豆腐

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