素朴なサクサククッキー♡
希mama☆ @cook_40075076
素朴でサクサクとしたクッキーです♡小麦粉とバターの風味が味わえます。小さい頃から母が作ってくれたクッキーです。
このレシピの生い立ち
母から受け継いだクッキー(^^)小麦粉の素朴な味で今では息子も大好きです♡
素朴なサクサククッキー♡
素朴でサクサクとしたクッキーです♡小麦粉とバターの風味が味わえます。小さい頃から母が作ってくれたクッキーです。
このレシピの生い立ち
母から受け継いだクッキー(^^)小麦粉の素朴な味で今では息子も大好きです♡
作り方
- 1
バターを常温にしておくかレンジで柔らかくしておきます
- 2
柔らかくなったバターをゴムベラや泡立て器で混ぜ砂糖を合わせてふんわり砂糖のザラつきがなくなるように混ぜます
- 3
混ざったらそこにバニラエッセンスと溶き卵を2〜3回にわけて入れ分離を気にしないで混ぜ合わせます
- 4
綺麗に混ざったら小麦粉を投入♪切るように混ぜ粉っぽさがなくなりひとまとめにしてラップに包み30分程冷蔵庫で休ませます
- 5
冷蔵庫から取り出し打ち粉をして綿棒で薄く広げ型抜きや包丁で切って天板に乗せます
- 6
180℃のオーブンで12〜14分焼いて粗熱を取ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
バターはお菓子用のマーガリンでも美味しく作れます。無塩でも有塩でも大丈夫です♡
オーブンは家庭で異なるので様子を見ながら焼いて下さい。
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