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水菜ときゅうりのしゃきしゃきサラダ
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水菜ときゅうりのしゃきしゃきサラダ-レシピのメイン写真

水菜ときゅうりのしゃきしゃきサラダ

JessieMom
JessieMom @cook_40044709

簡単だけど、小さな技で、ただものではないサラダをつくりましょう!
このレシピの生い立ち
いかに簡単にしゃきしゃきさせるか!に挑戦したメニューです。

簡単だけど、小さな技で、ただものではないサラダをつくりましょう!
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水菜ときゅうりのしゃきしゃきサラダ

JessieMom
JessieMom @cook_40044709

簡単だけど、小さな技で、ただものではないサラダをつくりましょう!
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材料

2人前
  • 水菜 2把
  • きゅうり 1本
  • ドレッシング オリーブ油 大さじ1.5 白ワインビネガー(酢) 1 塩 少々 
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作り方

  1. 1

    水菜は食べやすい長さに切って水にさらし、ざるにあげて水気をきる。

  2. 2

    胡瓜をせんぎりにする。(斜め千切りにしてから千切りにすると、なおしゃきしゃきします)

  3. 3

    時間に余裕があれば(なければここは省略可)1と2をざるの中で合わせて冷蔵庫に10分ほどいれます。

  4. 4

    ドレッシングの材料をしっかり混ぜ合わせ、きゅうりと水菜にあわせる。

コツ・ポイント

みずなは冷水にさらすとしゃきしゃきするけど、面倒くさくないですか?ざるにあげたあとに、冷蔵庫に入れるだけでもずいぶんしゃっきりしますよ(^^)

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JessieMom
JessieMom @cook_40044709
2010/07/07 12:48に公開
お料理をしていると、「幸せだな~」としみじみする半面、腕はなかなか上がらない私、、、。その原因は、いつも違うものを作りたがるから。 「美味しい」と言われても、どう作ったのか覚えていない。また作れるように、ここで覚書をさせて頂いてます(^^)
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 キュウリ

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