玉ねぎを薄切りに。
じゃがいもを乱切りに。
いんげん豆を半分に。
鶏肉のスジ切りをしひと口大に切る。

フライパンを熱しオリーブオイルで鶏肉を皮目から炒め両面軽く焦げ目をつける。余分な脂をペーパーでふき取る。

鶏肉を寄せ、空いたスペースで玉ねぎを炒める。
トマト缶を加え潰しながら炒め、水とコンソメを加える。

じゃがいもを加え、ローリエと★の調味料を全部加える。
味見をして塩コショウで味を整える。
じゃがいもが煮えたらＯＫ

お皿に盛り、パルメザンチーズとブラックペッパーを振り掛ける。