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栄養満点☆かぼちゃのポタージュ
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栄養満点☆かぼちゃのポタージュ-レシピのメイン写真

栄養満点☆かぼちゃのポタージュ

せいらちゃん
せいらちゃん @cook_40129631

栄養満点コク旨野菜のポタージュ。
HotでもCoolでも美味しい。
赤ちゃんからお年寄りまで家族みんなで頂けます
このレシピの生い立ち
野菜たっぷり&栄養満点の美味しいポタージュが食べたい。病気で便秘がちな父に食物繊維を…と思い、さつま芋を入れたらコクと旨みがUPしました(*^^)v

栄養満点コク旨野菜のポタージュ。
HotでもCoolでも美味しい。
赤ちゃんからお年寄りまで家族みんなで頂けます
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せいらちゃん
せいらちゃん @cook_40129631

栄養満点コク旨野菜のポタージュ。
HotでもCoolでも美味しい。
赤ちゃんからお年寄りまで家族みんなで頂けます
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野菜たっぷり&栄養満点の美味しいポタージュが食べたい。病気で便秘がちな父に食物繊維を…と思い、さつま芋を入れたらコクと旨みがUPしました(*^^)v

栄養満点コク旨野菜のポタージュ。
HotでもCoolでも美味しい。
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材料

4人分
  • 南瓜 1/4個
  • 人参 1/2本
  • じゃが芋 2個
  • 玉葱 1個
  • さつま芋 小1本
  • マギーブイヨン 3個
  • 水 ひたひた弱 300cc
  • 牛乳・豆乳 200cc
  • 生クリーム 200cc
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作り方

  1. 1

    野菜の皮を剥いて切る。
    (電子レンジで少し温めると楽に切り易い)
    (フードプロセッサーを使うと時間短縮・楽です)

    • 栄養満点☆かぼちゃのポタージュ作り方1写真
  2. 2

    鍋に1の野菜とひたひた弱の水、ブイヨンを入れてやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    2をフードプロセッサーで滑らかになるまで攪拌する。

    • 栄養満点☆かぼちゃのポタージュ作り方3写真
  4. 4

    牛乳・生クリーム(少し残す)を加えて出来上がり。

  5. 5

    器によそって残りの生クリームを上からかける。

    • 栄養満点☆かぼちゃのポタージュ作り方5写真

コツ・ポイント

分量はおおよそなので加減してください。味付けはブイヨンだけで十分ですが、味見をしてお好みで塩コショウを足してください。温かくても冷たくても美味しいです。今回はキャベツの芯も入れちゃいました。

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せいらちゃん
せいらちゃん @cook_40129631
2010/07/19 13:54に公開
食べるのも作るのも大好き。COOKPADで検索していろいろ作っています。
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