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カニカマと卵で和風あんかけ
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カニカマと卵で和風あんかけ-レシピのメイン写真

カニカマと卵で和風あんかけ

こもりんあここ
こもりんあここ @cook_40039762

夫が大絶賛の卵メニュー。ご飯にかけたら天津飯にもなるよ。
このレシピの生い立ち
家に材料があったのでなんとなく。

夫が大絶賛の卵メニュー。ご飯にかけたら天津飯にもなるよ。
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カニカマと卵で和風あんかけ

こもりんあここ
こもりんあここ @cook_40039762

夫が大絶賛の卵メニュー。ご飯にかけたら天津飯にもなるよ。
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材料

2人分
  • カニカマ 2本
  • 卵 2~3個
  • 塩 少々
  • 細ネギ 少々
  • (a)
  • だし汁 120ml
  • しょうゆ 大さじ2/3
  • みりん 大さじ2/3
  • (b)
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 小さじ2
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作り方

  1. 1

    カニカマは、食べやすくほぐし、溶き卵の中に入れ、塩を加えかき混ぜる。

  2. 2

    小鍋に(a)をいれて煮立たせ、(b)を入れてとろみをつける。

  3. 3

    フライパンに油を入れて熱し、①を流しいれてふわふわ炒り卵を作り皿に盛り、②をかける。

  4. 4

    細ネギは、小口切りにして、③にふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ご飯を皿に盛り、卵をかけて、あんかけだしを多めに作りご飯にかけると天津飯になります。

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こもりんあここ
こもりんあここ @cook_40039762
2010/07/12 07:32に公開
福岡県在住です。全国転勤族で、過去3年で各地8回のお引越しをし、名古屋、大阪、福岡、熊本でご当地グルメを満喫してきました。卵アレルギーの小学生の息子の為に、卵なし料理をいかに美味しくできるか追求中です。
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このレシピのキーワード

あんかけ 片栗粉 卵 こねぎ カニカマ

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