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熟れバナナのスコーン(ノンオイル)
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熟れバナナのスコーン(ノンオイル)-レシピのメイン写真

熟れバナナのスコーン(ノンオイル)

ぷちまゆ
ぷちまゆ @cook_40027575

材料はシンプル!余ったバナナを美味しく変身!オイルは使用しません
このレシピの生い立ち
シュガースポットのできたバナナが余っていて、どうにかならないかと考えて、食べたかったスコーンにしました。ホットケーキミックスは無かったので薄力粉にベーキングパウダーを混ぜて作ってみました!案外フワフワでウマウマ♡

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熟れバナナのスコーン(ノンオイル)

ぷちまゆ
ぷちまゆ @cook_40027575

材料はシンプル!余ったバナナを美味しく変身!オイルは使用しません
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シュガースポットのできたバナナが余っていて、どうにかならないかと考えて、食べたかったスコーンにしました。ホットケーキミックスは無かったので薄力粉にベーキングパウダーを混ぜて作ってみました!案外フワフワでウマウマ♡

材料はシンプル!余ったバナナを美味しく変身!オイルは使用しません
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シュガースポットのできたバナナが余っていて、どうにかならないかと考えて、食べたかったスコーンにしました。ホットケーキミックスは無かったので薄力粉にベーキングパウダーを混ぜて作ってみました!案外フワフワでウマウマ♡

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材料

直径約5cm 6個分
  • ☆薄力粉 100g
  • ☆ベーキングパウダー 10g
  • ☆砂糖(三温糖) 大さじ3 (約30g)
  • バニラヨーグルト(市販品) 1個(100g)
  • バナナ(よく熟れたものが良い) 1本(約100g)
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作り方

  1. 1

    ☆の粉類をビニール袋に入れ混ぜ合わせておく。

  2. 2

    バナナを一口大に切りボウルに入れる。

  3. 3

    ヨーグルトを加えバナナを潰しながら混ぜる

  4. 4

    1の粉を一気にボウルに加えゴムべらで混ぜる。

  5. 5

    まとまってきたらオーブンシートを敷いた天板の上にスプーンで落としていく。

  6. 6

    180℃予熱したオーブンで15分~20分焼く

コツ・ポイント

ノンオイルでもフワフワにできました!ノンエッグですが市販のバニラヨーグルトには卵黄が入っているので卵アレルギーの方は要注意です。(その場合、普通のヨーグルトを使用)プレーンの場合は水分が多めなので量を減らすか水切りを。糖分も少し+。

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ぷちまゆ
ぷちまゆ @cook_40027575
2010/07/16 08:03に公開
パンが大好きでパン作りをはじめました!焼きたてを食べるのがとっても幸せです!これからも色々挑戦したいと思います。
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このレシピのキーワード

スコーン バナナ 薄力粉 ヨーグルト バニラ

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