七夕のお菓子【索餅（さくべい）】
yamalu @cook_40021906
大昔に中国・日本で七夕に食べる習慣だった索餅です。七夕や３時のおやつにいかが？トッピングで無限に味が広がりますよ♪
このレシピの生い立ち
七夕って何か「これ喰うべし！」なものがないの？と思い、調べたところコレが。てきと～に作って見たら意外とイケたので載せました。
七夕のお菓子【索餅（さくべい）】
大昔に中国・日本で七夕に食べる習慣だった索餅です。七夕や３時のおやつにいかが？トッピングで無限に味が広がりますよ♪
このレシピの生い立ち
七夕って何か「これ喰うべし！」なものがないの？と思い、調べたところコレが。てきと～に作って見たら意外とイケたので載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
米粉・小麦粉・塩に水を少しずつ入れてこねる。
-
- 2
ひたすらこねて丸める。少し寝かしてもｏｋ
-
- 3
２０ｇくらいに分ける。
-
- 4
長細く伸ばし、真ん中を持ってコヨリのようにクネクネにする。
-
- 5
完成。２０ｇに分けた時に、ゴマとか青のりとか気になるものを混ぜて練って整形しておく。
-
- 6
多めの油を敷いたフライパンで両面こんがりと焼く。揚げ焼くって感じ。
-
- 7
両面キツネ色になったら皿にあけ、上から砂糖をかけまわして完成。
-
- 8
七夕の際にはお供え物にした後に食べてネ～
-
- 9
トッピング第１位！チョコチップ！これは夫婦＆娘大絶賛！ゼヒゼヒお試しアレ～
-
- 10
H26.7.9、話題のレシピ入りになりました～皆さんありがとうございます♪
-
コツ・ポイント
小麦粉を増やして寝かす時間を長くすればふんわりなるはずです。
サササッとモチモチな索餅を作りたかったので今回はこの分量・作り方です。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18180664
