なすともやし、牛肉の炒めもの
nebosuke☆ @cook_40133660
♡祝！話題入り♡夏野菜のなすとしゃきしゃきのもやし、牛肉をフライパンでジャジャッと炒めるだけ☆ご飯がすすむ炒めものです。
このレシピの生い立ち
なすをたくさんいただいたので作ってみました☆
なすともやし、牛肉の炒めもの
♡祝！話題入り♡夏野菜のなすとしゃきしゃきのもやし、牛肉をフライパンでジャジャッと炒めるだけ☆ご飯がすすむ炒めものです。
このレシピの生い立ち
なすをたくさんいただいたので作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦半分に切ってから斜め切りにし水に浸す。もやしは酢少々を入れた水でさっと洗い水気を切る。
- 2
牛肉はボールに入れ、塩こしょう、小麦粉1/2を加えて軽くもんでおく(ここで牛肉にしっかり味がつきます)
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、強めの中火でなすを炒める。しんなりしたら牛肉を入れ強火にし、牛肉の色が変わるまで炒める。
- 4
もやし、鶏がらスープの素、しょうゆ、こしょうを加え1分ほど炒め合せて出来上がり☆
コツ・ポイント
濃いめの味付けにしたい場合は4で、鶏がらスープの素(小さじ1/2)とこしょうを多少多めにふってください。薄めの味付けにしたい場合は鶏がらスープの素は小さじ1/4程にしてください。
サラダ油ではなくごま油で炒めると香りよく出来上がります☆
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