フライパンに、油をひき挽肉、千切りにした人参を炒めます。

※同時に別の鍋で麺をゆでる湯を沸かしておくと時短になります。

挽肉に火が通ったら、そこにマーボー豆腐の素①（液体）を入れ、中火で挽肉に味を染みこませます。

火を止めマーボー豆腐の素②（粉）を決まった水の量の３分の２の水で溶いてまわし入れ弱火にかけて混ぜながらとろみをつけます。

中華麺をゆで、よく水を切ったらお皿に盛り、千切りにしたきゅうり、３の挽肉あんをかければ、できあがり☆