バターを白っぽくなるまで混ぜる。

粉砂糖と紅茶を入れ、しっかりと混ぜ合わせる。

卵黄を加えて混ぜ合わせる。

ふるった✩を入れて、ゴムべらで粉気がなくなるまで混ぜ、ひとまとめにする。

2つに分け20㎝ぐらいの棒状に伸ばし、1時間ほど冷凍庫で休ませる。

周りにグラニュー糖をまぶし、1㎝幅に切る。

予熱したオーブンで160℃15〜20分焼く。