作り方
- 1
青梗菜を4分割に切る
- 2
ホタテに塩、こしょうをし軽く両面を焼いて取り出しておく
- 3
ボールに☆を入れてレンジで焦げない程度に温める
- 4
ボールに牛乳を加えて、時々かきまぜながらレンジでさらに加熱する
- 5
ダマがなくなって、とろみがついたらベシャメルソースの出来上がり
- 6
鍋にホタテと青梗菜、ベシャメルソースを入れて、青梗菜に火が通るまで火にかける
（ソースが焦げないように火加減は調整） - 7
塩、こしょうで味をととのえる
コツ・ポイント
ベシャメルソースをレンジで作るので簡単です。
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