ベーコンとほうれん草を食べやすい大きさに切る。

熱したフライパンにオイル大1を入れて強火でベーコンを炒め、カリカリになったらほうれん草もさっと炒めて、お皿に入れる。

同じフライパンに大さじ１のオリーブオイルを入れて、ペロギがこんがりするまで中火で焼く。

ペロギ両面に焼き目が付いたら、ホウレン草とベーコンをもどしてさっと炒め、出来上がり。