◇＊０о鮭の柚子照り煮о０＊◇
たえかママ @cook_40057059
しっかり味でごはんモリモリ進みます♪しっとり食感でさわやかな柚子風味なのでペロッと食べれちゃいますよ☆彡
このレシピの生い立ち
ご飯が進む鮭料理が作りたくて。。。
◇＊０о鮭の柚子照り煮о０＊◇
しっかり味でごはんモリモリ進みます♪しっとり食感でさわやかな柚子風味なのでペロッと食べれちゃいますよ☆彡
このレシピの生い立ち
ご飯が進む鮭料理が作りたくて。。。
作り方
- 1
ゆずの皮は飾り用の分を千切りにし、残りはすりおろす。鮭は洗って、キッチンペーパーで水気を軽くふき取る。
- 2
ゆずの果汁とすりおろした皮、酒、醤油、みりんを混ぜ合わせたところに、鮭を漬け、冷蔵庫で１時間ほどおく。
- 3
フライパンで鮭を両面こんがりと焼く。（テフロン加工でない場合は油をしいてください）
- 4
両面焼けたら、漬け汁を加え、焦げないように照り煮にする。器に盛り付け、ゆずを飾って、できあがり～♪
コツ・ポイント
鮭を漬け込んで焼くだけで～す(๑￫∀￩๑)♪
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