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むきカレイの煮付け
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むきカレイの煮付け-レシピのメイン写真

むきカレイの煮付け

nban
nban @cook_40111250

ご飯がすすむ!甘辛〜い煮魚(=゚ω゚)ノ
このレシピの生い立ち
煮魚が食べたくて(=゚ω゚)ノ

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むきカレイの煮付け

nban
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ご飯がすすむ!甘辛〜い煮魚(=゚ω゚)ノ
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材料

ムキカレイ4切れ分
  • ムキカレイ 4切れ
  • 水 150cc
  • 料理酒 大3
  • みりん 大1
  • 砂糖 大2
  • しょうゆ 大4
  • 生姜(あれば) お好みで
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作り方

  1. 1

    魚以外の材料をフライパンに入れ煮立たせる

    • むきカレイの煮付け作り方1写真
  2. 2

    煮汁が煮たったら、カレイを入れる。
    生姜があれば、薄切りをお好みでいれてください。

    • むきカレイの煮付け作り方2写真
  3. 3

    アルミホイルのふたをして、中火の強火で5分位煮る

    • むきカレイの煮付け作り方3写真
  4. 4

    5分位煮たらアルミホイルを外し、お好みで煮詰める

    • むきカレイの煮付け作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り出来上がり!

    • むきカレイの煮付け作り方5写真

コツ・ポイント

⭐冷めると煮汁にトロミが増すので、煮詰め過ぎない
⭐カレイの身が柔らかいので、端でさわらない。

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nban
nban @cook_40111250
2013/03/11 17:26に公開
なるべく野菜を取り入れ、栄養、彩りを考えながら、大人も子供も満足できる様な料理を頑張って、作って行きたいと思っています‼(=゚ω゚)ノ
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