超しんぷる☆豆腐キムチスープ

sugarbeast
sugarbeast @cook_40094721
Canada

10分で出来る辛うまスープ!!
野菜たっぷりでヘルシー&おいしい。
あと引く味です☆
このレシピの生い立ち
朝、ツナサンドを作った時に、オイルが余っていたので‥食欲のわくスープをちゃちゃっと作ってみました。

超しんぷる☆豆腐キムチスープ

10分で出来る辛うまスープ!!
野菜たっぷりでヘルシー&おいしい。
あと引く味です☆
このレシピの生い立ち
朝、ツナサンドを作った時に、オイルが余っていたので‥食欲のわくスープをちゃちゃっと作ってみました。

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材料

3~4人分
  1. ベーコンスライス(1cm幅) 4枚
  2. 玉ねぎ(スライス) 1/2こ
  3. にんじん(斜めスライス) 1/2本
  4. キムチ 200gぐらい
  5. 豆腐(木綿) 1パック
  6. 2カップ
  7. 即席のみそ汁(マルコメわかめ 2パック
  8. しょうゆ こさじ1
  9. ごま油(炒め用) 適量
  10. ツナ缶のオイル 適量
  11. 青ねぎ(斜めスライス) 1~2本

作り方

  1. 1

    材料を切る。
    フライパンor
    鍋にごま油とツナ缶のオイルを同量入れ、ベーコン、玉ねぎ、にんじんを炒める。
    水を加える。

  2. 2

    適当に切った豆腐とキムチ(汁もいれてOK)を加え、ぐつぐつ煮込む。

  3. 3

    即席みそ汁としょうゆを加え、味見する。
    青ねぎを加えたら、できあがり!

コツ・ポイント

ツナ缶オイルと、こさじ1のしょうゆが決めて!
あまり深く考えず、ガンガン入れて炒めて煮込んでOK!
キムチやみその味に若干差が出るかもしれませんが、お好みで調整してください。(塩やさとう、だしの素などで)

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sugarbeast
sugarbeast @cook_40094721
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カナダで貧乏生活をしています。限られた食材の中で、簡単でしんぷるなレシピを考え作っています。毎日がハッピーでバランスのいい食事になるといいなと思っています♡
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