うこぎは山形米沢伝統の野菜だそうです。その野菜をバジルソースみたいな感じにしたのがこの「うこぎのパスタソース」です。
フランスパンは神楽坂にあるフランス料理店　Lugdunum Banchon Lyonnais　のパンです。