絶品 マヨ〜酢☆春雨サラダ
祐希いと @cook_40033793
本当に美味しいのです！！ 皆さんにも食べて頂きたいっっ(o^∇^)o
このレシピの生い立ち
昔、施設で働いていたときに大好きだった献立です。具材や調味料の分量とか
もう忘れてしまったので、当時の味の記憶を絞りだしました(￣^￣)
絶品 マヨ〜酢☆春雨サラダ
本当に美味しいのです！！ 皆さんにも食べて頂きたいっっ(o^∇^)o
このレシピの生い立ち
昔、施設で働いていたときに大好きだった献立です。具材や調味料の分量とか
もう忘れてしまったので、当時の味の記憶を絞りだしました(￣^￣)
作り方
- 1
きくらげは水で戻し、ざく切りし、サッと湯がきます。
春雨は湯がいて、ざく切りにします。 - 2
人参は皮を剥いて千切りにし、湯がき、冷めたら絞っておきます。
- 3
きゅうりは千切りして塩揉みし、洗ってよく絞っておきます。
- 4
ハムは2等分して細切りにしておきます。◎の調味料をすべて混ぜ合わせます。
- 5
春雨、人参、きゅうり、きくらげ、ハムをボールに入れ、合わせた調味料を入れ和えたら出来上がりです。
コツ・ポイント
私はきくらげはスライスしてある物を使っています。かたまりの場合は、きくらげ千切りにしてください☆
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