スパイス入り☆オレンジの蜂蜜レモンマリネ
ほんのり甘い蜂蜜に、レモンとオレンジが爽やかなマリネ。スパイスの香りも上品な、デザートにも向く一品です☆
このレシピの生い立ち
我が家で毎朝欠かせない、フルーツの作り置きレシピ。シンプルに蜂蜜だけで作ることもありますが、スパイスを少し加えるひと手間で、風味も上々に。簡単ですが、お気に入りで重宝しているので、レシピを書きました。
スパイス入り☆オレンジの蜂蜜レモンマリネ
ほんのり甘い蜂蜜に、レモンとオレンジが爽やかなマリネ。スパイスの香りも上品な、デザートにも向く一品です☆
このレシピの生い立ち
我が家で毎朝欠かせない、フルーツの作り置きレシピ。シンプルに蜂蜜だけで作ることもありますが、スパイスを少し加えるひと手間で、風味も上々に。簡単ですが、お気に入りで重宝しているので、レシピを書きました。
アプリでひらく作り方
- 1
オレンジは皮を削ぐ様に剥き、白い薄皮も取り除きます。トレイ等の上で、ナイフを使い薄皮から果肉を外します。
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- 2
レモンは、半分はごく薄い輪切りにし、残り半分は絞っておきます。
-
- 3
タッパー等にオレンジとレモンを交互に重ねます。トレイに残ったオレンジの汁も加えます。
-
- 4
シナモン、クローブを振りかけ、蜂蜜とレモン汁も振りかけます。
蓋をして、冷蔵庫で一晩マリネします。
- 5
朝のフルーツに♪
-
- 6
ヨーグルトに加えても美味しい。私はよくプルーンと合わせて食べています。出てきた汁も、シロップ代わりになりますよ♪
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- 7
レモン、オレンジ共に輪切りにしたもの。薄皮が気にならなければ、この方法でも。ホールのスパイスにすると、香りは控えめに。
-
- 8
マリネ液（果汁と蜂蜜）を、炭酸水で割ると爽やかなドリンクに。暑い日にピッタリ♪
-
コツ・ポイント
輸入品のレモンを使う場合は、皮は剥いて下さいね。
スパイスはあるもので構いませんし、なくても充分美味しいです。
参考までに、⑦のホールタイプのスパイス使用の場合、クローブ3粒、八角1個、シナモンスティック１本を使いました。
つくれぽ
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