モロヘイヤを洗ってから、さっとゆでます。

ボールにお出汁を入れてめんつゆを少しずつ加えて好みの味にする。（お出汁が面倒ならミネラルウォーターでも）

②のボールに①のモロヘイヤを入れて出来上がり。