ニラのかき玉汁です。春雨を入れても美味しいです。このレシピの生い立ち我が家の定番の料理です。＊春雨を加えても美味しいです。
ニラはみじん切りにします。卵は溶きほぐしておきます。
鍋に水（湯）と●を入れ、沸騰したらニラを入れる。
1分程したら水溶き片栗粉を入れ強火で1分程煮ます。卵を流し入れ卵が浮いてきたら火を止めます。
3＊卵を入れたら煮過ぎないようにして下さい。3＊卵は箸を使い全体に回しかけるように流します。*塩、醤油はお好みで加減して下さい。
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