栄養満点♡朝ごはん＝具だくさん雑炊
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
簡単に出来て栄養満点！野菜は冷蔵庫の残り物を何でもちゃちゃっと入れてね♪サラサラっと食べれます(*v.v)。。。
このレシピの生い立ち
朝は、ご飯一膳とお味噌汁がやっとの娘・・・おかずには手を付けず食べるのもダラダラ・・・。はなまるマーケットを見て我が家の好みの味に変えて作ってみました。ほとんど一人でたいらげました。高校生お嬢の朝ごはんに◎！
栄養満点♡朝ごはん＝具だくさん雑炊
簡単に出来て栄養満点！野菜は冷蔵庫の残り物を何でもちゃちゃっと入れてね♪サラサラっと食べれます(*v.v)。。。
このレシピの生い立ち
朝は、ご飯一膳とお味噌汁がやっとの娘・・・おかずには手を付けず食べるのもダラダラ・・・。はなまるマーケットを見て我が家の好みの味に変えて作ってみました。ほとんど一人でたいらげました。高校生お嬢の朝ごはんに◎！
作り方
- 1
椎茸・人参・青ネギは、薄切りにする。ほうれん草は４～５㎝にザク切りにする。
-
- 2
鍋をやや弱めの中火にかけ、油をひかずにすぐ肉を入れる。（熱い鍋に入れるとくっ付くので）中火で肉の色が変わるまで炒める。
- 3
かつお節を一握り加えて、肉と一緒に軽く炒める。水とかつおだし・１の野菜・乾燥わかめを入れて、強火でひと煮立ちさせる。
-
- 4
○の調味料で調味し、アクを取り除きながら野菜に火が通ったら、温かいご飯を加えてひと混ぜして火を止める。出来上がり。
-
コツ・ポイント
野菜は火の通りにくいものから順に加える。冷ご飯の場合は、一度レンジで温めてから入れる。ご飯を加える前に味を見て、薄い場合は薄口しょうゆなどで調えてください。野菜は白菜、しめじ、小松菜などあるもので何でもOKです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18203206
