ニンニク醤油でこっくり♪鶏レバーの味噌煮

Name: ニンニク醤油でこっくり♪鶏レバーの味噌煮
Yield: １パック分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏レバー １ｐ（３００ｇ程度）; ゴマ油、胡麻、砂糖 大匙１くらい; 生姜、一味 小さじ１程度; にんにく醤油、味噌 大さじ１～２

あみにゃ @cook_40034431

お弁当やお酒のおつまみに。
ころころ１口サイズで食べやすいですよ♪
このレシピの生い立ち
お弁当用に濃いめの味付けで、栄養満点な鶏レバーを炒め煮してみました。

ニンニク醤油でこっくり♪鶏レバーの味噌煮

あみにゃ @cook_40034431

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材料

１パック分

鶏レバー１ｐ（３００ｇ程度）
ゴマ油、胡麻、砂糖大匙１くらい
生姜、一味小さじ１程度
にんにく醤油、味噌大さじ１～２

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作り方

1
鶏レバーは一口大に切り、フライパンにごま油を熱したところに入れて炒めます。
2
レバーの表面の色が変わり、火が通ったら砂糖、生姜、胡麻、にんにく醤油、味噌を入れ炒めます。
3
汁気が出てくるので煮詰めるように炒め、調味料が絡んだら出来上がり。
4

コツ・ポイント

調味料はお好みで調節してください♪
私はニンニク醤油大匙１と１／２くらい、お味噌は小さじ１程度、生姜のすりおろし小さじ１／２くらいです。
臭みが気になる時は砂糖多めにすると軽減します♪

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つくれぽ

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あみにゃ @cook_40034431

2009/03/14 17:28に公開

■第３回北海道フードマイスター　フードアナリスト４級　ジュニア野菜ソムリエ　元食品会社の商品開発室に５年間　コンビニレシピ開発在籍経験有　調理師免許取りました　料理好き主婦です( ´艸｀)■過去ハンドメイド＆カフェで調理(´∀｀*)■現在断糖高脂質食生活 (ﾉ´▽｀)ﾉ✿数年ぶりにレシピ上げてこうと思います(*´ω｀*)2021.08.20

このレシピのキーワード

みそ煮とりレバーゴマ味噌しょうが

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