白菜をざく切りにする。

豚バラ肉は４等分にする。

長ネギは１センチくらいの斜め切りにする。

鍋に白菜芯→白菜葉→ネギ→豚バラ肉の順に入れて、塩、酒加え蓋をして、中火にかける。

グツグツしてきたら、弱火にして１０分くらい｡

しょうゆを回し入れ、出来上がり♪

お好みで最後に黒胡椒をかけても美味しいです。