鶏もも肉は一口大に、長ネギは斜め薄切りにする。

親子丼用鍋に●の調味料を煮立て、先程の鶏もも肉を入れる。火が通ってきたら長ネギを加える。

溶き卵の2/3量を流し入れる。卵が固まり始めたら、全体を混ぜ、残りの溶き卵を回し入れる。

鍋を揺すって丼に盛ったご飯の上にのせ、刻んだ三つ葉を添えて完成。