セロリの茎を粗みじん切りに、葉の部分は適当にザク切りにします。

玉ねぎ、ピーマンは細切りにします。

フライパンにオリーブオイルを入れつぶしたニンニク、鷹の爪、セロリの茎、1cm幅に切ったベーコンを弱火でじっくり炒めます。

ニンニクがキツネ色になってきたら具材を片側に寄せ、空いている側で豆板醤を炒めます。

豆板醤の香りが立ってきたらトマト以外の材料を入れて強火で炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたら、ザク切りにしたトマトを加えます。皮が気になる場合は湯剥きして下さい。

ケチャップとコショウを加え、混ぜながら少し煮込みます。

スパゲティを茹でます。今回はケチャップベースのソースで味がしっかりついているのでこちらには塩は加えません。

ソースの仕上げにバターを加えます。

茹で上がったスパゲティをソースにからめて完成です。