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牛肉としめじとごぼうの卵とじ♪
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牛肉としめじとごぼうの卵とじ♪-レシピのメイン写真

牛肉としめじとごぼうの卵とじ♪

くぅ♪
くぅ♪ @cook_40134295

牛肉としめじとごぼうの卵とじです★
しめじが嫌いな主人でもペロッと食べちゃいます♪
ぜひお試しくださいm(__)m
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材料

3人分
  • 牛肉 200ｇ
  • しめじ 1パック
  • ごぼう 1/2本
  • 卵 2個
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ほんだし(粉末) 1/2袋
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにし、少し水にさらす。
    しめじはほぐしておく。
    牛肉は1口サイズに切る。(細切れならそのままでOK)

  2. 2

    油で牛肉を炒める。
    少し赤い所が残るぐらいで取り出し、しめじ・ごぼうを炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたら肉を戻し、軽く炒め酒・みりん・醤油・ほんだしを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    といた卵をまわし入れ、完成です♪

コツ・ポイント

卵を半熟で火を止めて、ご飯にのせて丼ぶりにしてもおいしいです★

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くぅ♪
くぅ♪ @cook_40134295
2009/01/11 14:26に公開
料理するのは好きですが、定番メニューばかりなので皆さんのレシピを参考にレパートリーを増やしていきたいと思います☆
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このレシピのキーワード

卵とじ 牛肉 ごぼう シメジ 卵 酒

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