「トップバリュ 五ツ星トンカツロース」は食べやすい大きさに切る。

大根はすりおろし、しっかりと水気をきってさらに軽く絞り、マヨネーズと合わせる。

流水麺（うどん）をさっと洗い、しっかりと水気をきり、器に盛り付ける。

<4>に<2>を盛り付け、<3>をのせ、混ぜ合わせたAを注ぎ、くし形に切ったレモンを添える。