それでも食べたいカレーライス～低脂肪～
rei-soleil @cook_40038770
油を使わず低脂肪で。小麦粉も無し。
さっぱり味のカレーライスです。
ダイエット中や高脂肪の食事が出来ない人に。
このレシピの生い立ち
乳腺炎で高脂肪のものを食べることが出来ません。でも、カレーライスが食べたーい！！ダイエットにもいいのでは？
それでも食べたいカレーライス～低脂肪～
油を使わず低脂肪で。小麦粉も無し。
さっぱり味のカレーライスです。
ダイエット中や高脂肪の食事が出来ない人に。
このレシピの生い立ち
乳腺炎で高脂肪のものを食べることが出来ません。でも、カレーライスが食べたーい！！ダイエットにもいいのでは？
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、タマネギ、エリンギを１ｃｍ弱のさいの目に切る。
- 2
テフロン加工のフライパンでにんじんタマネギを炒める。
弱～中火で焦がさないように。 -
- 3
タマネギが透きとおってきたらエリンギを入れ、さっと炒める。
- 4
フライパンの真ん中を開け鶏のひき肉を炒める。カロリーや脂肪分を気にしなければ肉増量可。
-
- 5
大豆の水煮を入れる。（らでっしゅぼーやで買いました）
-
- 6
クラッシュトマトのジュースづけを入れる。容器に付いて残っているトマトは少量の水ですすいでフライパンの中へ（水、分量外）
-
- 7
チキンコンソメの素を入れる。キューブの場合は砕いて入れてください。
- 8
ヱスビーカレーの粉を入れる。お好みで塩、砂糖で味を調えて。
- 9
弱～中火で５分くらい煮込む。にんじんに火が通らなければ少し水を入れて煮込む時間を長くする。（水、分量外）
-
- 10
ご飯、カレーを盛り付けて。お好みでドライパセリでいろどりをプラス。
-
コツ・ポイント
水分が少ないので焦がさないように気をつけて。日本のカレーみたいにどろどろではありません。見た目はキーマカレーの様な仕上がりです。
一晩寝かせた方が美味しかったです。
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