アスパラと野菜いっぱいのポタージュ
ポタージュにアスパラを入れ栄養満点のスープにしました
このレシピの生い立ち
子どもにアスパラを食べてほしくて
作り方
- 1
アスパラは硬い皮の部分はピーラーで薄くむく
玉ねぎとじゃがいもは皮をむく -
- 2
材料をを一口大に切りボールに入れラップをし柔らかくなるまで加熱する
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- 3
加熱した野菜と水をミキサーにかけてペースト状にしなべに移す
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- 4
中火にかけ沸騰したら冷凍コーン牛乳 塩麹を入れ味を整える
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コツ・ポイント
野菜の甘味を生かすように薄味にします
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アスパラレシピ③アスパラポタージュ アスパラレシピ③アスパラポタージュ
旬の時期に試して欲しいアスパラポタージュ。アスパラの風味が季節を感じさせてくれる我が家のあったかスープです。
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