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アスパラと野菜いっぱいのポタージュ
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アスパラと野菜いっぱいのポタージュ-レシピのメイン写真

アスパラと野菜いっぱいのポタージュ

桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860

ポタージュにアスパラを入れ栄養満点のスープにしました
このレシピの生い立ち
子どもにアスパラを食べてほしくて

ポタージュにアスパラを入れ栄養満点のスープにしました
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アスパラと野菜いっぱいのポタージュ

桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860

ポタージュにアスパラを入れ栄養満点のスープにしました
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材料

  • アスパラ 4本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • じゃがいも 中1個
  • カボチャ 1/8個
  • 水 2カップ
  • 冷凍コーン 50g
  • 牛乳 1カップ
  • 塩麹 大さじ2
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作り方

  1. 1

    アスパラは硬い皮の部分はピーラーで薄くむく
    玉ねぎとじゃがいもは皮をむく

    • アスパラと野菜いっぱいのポタージュ作り方1写真
  2. 2

    材料をを一口大に切りボールに入れラップをし柔らかくなるまで加熱する

    • アスパラと野菜いっぱいのポタージュ作り方2写真
  3. 3

    加熱した野菜と水をミキサーにかけてペースト状にしなべに移す

    • アスパラと野菜いっぱいのポタージュ作り方3写真
  4. 4

    中火にかけ沸騰したら冷凍コーン牛乳 塩麹を入れ味を整える

    • アスパラと野菜いっぱいのポタージュ作り方4写真

コツ・ポイント

野菜の甘味を生かすように薄味にします

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桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860
2018/04/25 08:47に公開
お料理お菓子 どちらも大好きです 料理好き過ぎて自宅でカフェ始めました(〃∀〃)ゞ
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このレシピのキーワード

ポタージュ かぼちゃ アスパラ じゃがいも こうじ 牛乳 玉ねぎ

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