圧力鍋で手羽先とゆで卵のさっぱり煮
脂っこさが抑えられますよ!お肉もとっても柔らかくなります。
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家族からの要望で~す❤
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手羽先は関節のところで切っておいたほうが上手く炊けます!卵は水から15分茹でる。
生姜は薄切りに!
鍋に調味料と生姜を入れて砂糖が溶けるまで煮立てる。
2に1を入れて圧力鍋の蓋をして、高圧にセットして強火、重りが揺れたら弱火で1分加熱。そしたら火を止める。
ピンが下がったら蓋をあけて、卵と手羽先を裏返して少し煮て、出来上がり!
お酢は、米酢より穀物酢でやった方が酸味があって美味しいです!
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