夏野菜の重ね蒸し カレー味
しょしらてば @cook_40022228
シンプルに、野菜の味が際立ちました。冷めたほうが美味しいです。作り置きにぴったりです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で取れた野菜で作りました。カラフルな仕上がりで、家族からいつもと違うと云われました。しょう油や味噌味ばかりで、茶色い物がほとんどでしたから。
夏野菜の重ね蒸し カレー味
シンプルに、野菜の味が際立ちました。冷めたほうが美味しいです。作り置きにぴったりです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で取れた野菜で作りました。カラフルな仕上がりで、家族からいつもと違うと云われました。しょう油や味噌味ばかりで、茶色い物がほとんどでしたから。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃ、完熟トマト、ズッキーニを薄切りにします。
-
- 2
塩とカレー粉を混ぜておきます。耐熱容器に固いので水でぬらしてからクックパーを敷きます。
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- 3
かぼちゃ半量、カレー塩１つまみ、ズッキーニ半量、カレー塩１つまみ、トマト半量、カレー塩１つまみ、これを再度詰めます。
-
- 4
クックパーで蓋をして重石を乗せ、電子レンジ強（５００Ｗ）約８分加熱して一度出して竹ぐしが通るかを確認で出来上がりです。
-
コツ・ポイント
カレー塩が苦手なら塩コショウでも美味しいです。夏以外なら他の野菜でも美味しく出来ます。
我家の電子レンジは古いので最強で５００Ｗです、他の電子レンジ使用の方は調節してください。翌日の朝に食べると味が染みて美味しいです。
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