バジルソースは作りたてが一番。少量のバジルからでも作りやすいやり方です。このレシピの生い立ち家で栽培しているバジルが収穫できたので
バジルを洗いキッチンペーパーで水気をふきとる。
ヨーグルトの空き容器にオリーブオイル、にんにく、くるみ、塩少々、バジルの順にいれる。
バーミックスを上下に動かし攪拌する。
最後に粉チーズをいれ、塩少々いれ調味する。
冷製パスタの袋の表示に従い、パスタをゆで、氷水で冷やす。
バジルソースとあえる。
ヨーグルトの空き容器を使うと攪拌しているときも飛び散らずソースが作りやすい。洗い物も最小限におさえられます。
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