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おせちに♪イカの松葉焼
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おせちに♪イカの松葉焼-レシピのメイン写真

おせちに♪イカの松葉焼

りーりさん
りーりさん @cook_40050648

おせちの焼き物をちょっとお洒落に♪
このレシピの生い立ち
おせちの焼き物にちょこっとお洒落に焼いてみました♪

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おせちに♪イカの松葉焼

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材料

  • イカ 1パイ
  • 卵黄 1個
  • みりん 20cc
  • 青のり 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    イカの皮を剥き、軽く塩を振っておきます。

    • おせちに♪イカの松葉焼作り方1写真
  2. 2

    卵黄にみりんを混ぜ合わせます。
    ひと口大に切ったイカに卵黄液を塗ります。

    • おせちに♪イカの松葉焼作り方2写真
  3. 3

    200度に熱したオーブンにイカを入れて、3分焼きます。
    焼きあがったらオーブンから取り出し、上から卵黄液を塗ります。

  4. 4

    再び、200度のオーブンで2分焼きます。焼きあがったら、卵黄液を塗り、
    青のりを表面の半分にかけて、2分焼きます。

    • おせちに♪イカの松葉焼作り方4写真
  5. 5

    おせちの二の重に入れます♪

    • おせちに♪イカの松葉焼作り方5写真

コツ・ポイント

卵黄を3回塗るのが少し面倒ですが、ひと手間かけることで、綺麗な黄金色に焼けます♪

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りーりさん
りーりさん @cook_40050648
2012/01/01 04:45に公開
毎日のお弁当ブログしてます♪
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イカ 卵黄

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