さつまいもを1,5センチ幅に切り、竹串が刺さるくらいに茹でます。

ざるにとっておきます

南瓜を一口大に切り、
ラップをかけて、レンジで2分柔らかくなるまでチン

じゃがいもも同様に一口大に切り、ラップをかけて、竹串が刺さる程度にレンジでチン

熱したフライパンにマヨネーズを入れ
さつま芋、じゃがいも、南瓜を入れて炒めます。

ネギ入れる方は、一呼吸おいてから投入

焼き色が付いたら、粒マスタード、蜂蜜を入れ、
しょうゆをまわしいれ、混ぜたら出来上がりです