むね肉のタンドリーチキン

りゅうりゅう2
りゅうりゅう2 @cook_40143336

むね肉も柔らかくカレー味なので子供たちも大満足。マヨネーズを付けて食べると美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
子供に喜びそうなものを作りたくて。

むね肉のタンドリーチキン

むね肉も柔らかくカレー味なので子供たちも大満足。マヨネーズを付けて食べると美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
子供に喜びそうなものを作りたくて。

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材料

4人分
  1. むね肉 400g
  2. ☆カレー粉 大さじ2
  3. ☆料理酒 大さじ2
  4. ☆しょうゆ 大さじ1
  5. ☆ハチミツ 大さじ1
  6. プレーンヨーグルト 大さじ2
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆塩コショウ 適量
  9. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    むね肉を一口サイズに切り、フォークで細かな穴をあける

  2. 2

    むね肉と☆を混ぜ、よく手揉みし、一時間ほど冷蔵庫で寝かせます

  3. 3

    寝かせた後、片栗粉を軽くまぶしてフライパンで焼き色が付くまで焼きます。

コツ・ポイント

お肉は最初、じっくり焼いてから取りだし、もう一度、強火でこんがり焼くと美味しくなります。
またハチミツを入れることでカレーの辛味も抑えれるので子供も満足して食べれます。

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子供たちが美味しく食べてもらえるように親父は頑張って作っています。
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