海老とオリーブのソテー。レモンバター風味
akiyoshizu @cook_40039485
海老とオリーブのマリアージュ。レモンバター風味でさらにコクを加えてみました。白ワインの進む美味しさです。
このレシピの生い立ち
天ぷらにしても美味しかった、抜群の組合せ。ワインスプリッツァーに合いそうなレモンバター風味に仕上げてみました。
海老とオリーブのソテー。レモンバター風味
海老とオリーブのマリアージュ。レモンバター風味でさらにコクを加えてみました。白ワインの進む美味しさです。
このレシピの生い立ち
天ぷらにしても美味しかった、抜群の組合せ。ワインスプリッツァーに合いそうなレモンバター風味に仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
海老は下処理をして背側に切込みを入れ、水気をきっておきます。
●の調味料を合わせます。 - 2
海老の中心にオリーブを置いて巻き、楊枝でとめます。フライパンにオリーブオイルを熱し、海老の色が変わるくらいに焼きます。
- 3
海老を取り出し、きのこも炒めて取り出します。そのままのフライパンで●の調味料を馴染ませて、盛り付ければ完成です♪
- 4
キリンのワインスプリッツァーのモニターに当選しました☆
コツ・ポイント
今回はスタッフドオリーブを使用しましたが、なければ普通のオリーブでも。その際は、塩気が足りないかもしれませんので、適宜塩コショウ等なさってください。オリーブの酸味がありますので、レモン汁はお好みで加減してください。
つくれぽ
笑顔の食卓♬akiyoshizu です(’▽｀)美味しいお酒と美味しいお食事。人生最大のテーマです。愛しい人と 囲みたい笑顔の食卓。美味しいは 幸せだね。愛しいも 幸せだね。Blog再開致します♡こちらにも遊びに来てくださいね。http://ameblo.jp/akiyoshizu/
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