材料を準備します。

調理済みのじゃがいもとカリカリベーコンを写真のように切ります。

フライパンにニンニクチューブ、アンチョビ、オリーブオイル、バターを入れて中火で火をかけます。

温まってきたら、まぜます。

じゃがいもを並べ1分加熱、裏返したらカリカリベーコンとマスタードパセリを入れて2分くらいフライパンを振りながらソテー。

フライパンをふれない時は、ヘラなどで、優しく混ぜます。

完成です。

今日はお弁当の一品にしました。