超簡単☆母の水キムチ
みつこ姉 @cook_40059930
白菜と大根にお湯をかけるだけ。実家の母の味です。シャキ②サク②汁までどうぞ。H25.2.7 27個目の話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
実家の母に教えてもらいました。他では食べたことのないキムチ。毎年食べたい母の味です。
超簡単☆母の水キムチ
白菜と大根にお湯をかけるだけ。実家の母の味です。シャキ②サク②汁までどうぞ。H25.2.7 27個目の話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
実家の母に教えてもらいました。他では食べたことのないキムチ。毎年食べたい母の味です。
作り方
- 1
白菜はざく切り、大根は2ミリ程のいちょう切り、にんにくは薄切り、長ネギはみじん切りに、鷹の爪は輪切に切る。
- 2
白菜と大根に塩をかけ、軽く和える。しばらくすると、水分が出てくる。
- 3
耐熱容器に2を水分が出たまま入れ、上に長ネギとにんにく、鷹の爪をのせ、熱湯を材料の2／3程度までかける。
-
- 4
全体をかき混ぜ、味を見て足りないようなら、塩を足す。蓋をして冷蔵庫で保存。翌日には食べられます。
- 5
miya★miyaさんがキャベツで作ってくれました♪ありがとう♡
-
- 6
miya★miyaさんが塩→塩麹、人参＋韮で作ってくれました♪彩り綺麗ね☆ありがとう♡
-
- 7
ひーゆーママさんがキュウリ入れて作ってくれました♪ありがとう♡
-
- 8
H25.2.7
話題入りになりました。作って頂きありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
材料を切って塩をまぶし、お湯をかけるだけ。簡単だけど、ニンニクが利いて箸がとまらないかも。
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