作り方
- 1
春雨を湯で戻し、細かく刻む。
- 2
小葱、椎茸をみじん切りにする。
- 3
ボウルにひき肉・１・２を入れ、生姜・ニンニク・塩コショウ・醤油で味付けし、よく混ぜる。
-
- 4
タネを８等分し、小判型にする。
- 5
フライパンを熱し、ごま油を入れて、中火で４を焼く。
コツ・ポイント
私は、ニラが苦手なので、小葱を使っています。味付けは、普通のギョーザより、少し濃いめにするといいと思います。
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