蒸し茄子ときゅうりのめんつゆ浸し
蒸し茄子を冷蔵庫で準備しておけば、冷え冷え茄子でおかかだけでも美味しい一品。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26024644

蒸し茄子を冷蔵庫で準備しておけば、冷え冷え茄子でおかかだけでも美味しい一品。
蒸し茄子を冷蔵庫で準備しておけば、冷え冷え茄子でおかかだけでも美味しい一品。
蒸し茄子を冷蔵庫で準備しておけば、冷え冷え茄子でおかかだけでも美味しい一品。
蒸し茄子を冷蔵庫で準備しておけば、冷え冷え茄子でおかかだけでも美味しい一品。
きゅうりは輪切りにし、塩をふって3分置く。軽く水で洗い、ぎゅっと絞る。
なすはおしりからピーラーで皮をむく。ヘタは残してOK。
フライパンに水100ccを入れ、なすを丸ごと並べてフタをし、5〜7分蒸す。水が減ったら追加する。
ふくらんだなすをそのまま保存容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
冷えたなすを食べやすく切り、この時にヘタをカット。きゅうりと一緒に器に盛る。
めんつゆと水を混ぜて注ぎ、かつお節をのせて完成。
冷やすことで、よりさっぱりとした味わいになります。
コピーしました!
その他のレシピ
