イタリアン･ドレッシングで冷製パスタ
市販の【キューピー】ドレッシングで、トマト&なす&ツナの冷静パスタを作りました。ドレッシングとパスタの味が見事にマッチ。
このレシピの生い立ち
梅雨明け以来、猛暑の続くこの毎日...(･_･)...。さっぱりとしたトマトサラダが食べたいと思って手にしたドレッシング！・・・これは、冷静パスタに使えるのではないか？と閃き、作ってみたら...!! 美味い!! 気に入った!! のでした。
イタリアン･ドレッシングで冷製パスタ
市販の【キューピー】ドレッシングで、トマト&なす&ツナの冷静パスタを作りました。ドレッシングとパスタの味が見事にマッチ。
このレシピの生い立ち
梅雨明け以来、猛暑の続くこの毎日...(･_･)...。さっぱりとしたトマトサラダが食べたいと思って手にしたドレッシング！・・・これは、冷静パスタに使えるのではないか？と閃き、作ってみたら...!! 美味い!! 気に入った!! のでした。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは、5mmの輪切りにして、水に晒して灰汁をぬきます。(写真では、なす2個写っていますが、使うのは1個だけです。)
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- 2
オリーブオイルと香り付けのにんにく1片を入れて、中火で炒めます。香りが出てきたら、にんにくは取り出します。
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- 3
なすの片面に、軽く塩コショウし、両面を焼きます。なすは、別の皿に取りだし、熱が取れるのを待ちます。
- 4
トマトは、湯抜きをし1cm角に切り、なす、ツナと細かく刻んだにんにく1片と ＊の材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。
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- 5
[4]に、ドレッシングとレモン汁を入れて、冷蔵庫で冷まします。
- 6
冷静パスタは、細いものが好みの方が多いのですが、私は、パスタの食感を楽しみたいので、写真の1.5mmのものにしています。
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- 7
鍋に湯を沸かし、たっぷりの塩(まるで塩水か？と思う位の量!! パスタにちゃんと味をつけます)を入れ、パスタを投入します。
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- 8
表示時間より若干長めに茹で、茹であがったら、パスタを鍋から出し、水でシッカリと冷やします。
-
- 9
パスタに、冷蔵庫で冷やしておいたソースをかけて出来上がり～～！！
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コツ・ポイント
この【キューピー】イタリアン･ドレッシングは、パスタにそのままかけても美味しいですよぉ~~！！
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