和栗と舞茸のガーリックオイル焼き
140㎝わんたるママ @wanntalu
和栗と舞茸をたっぷり使ったガーリックオイル焼きです。加熱してそのまま食べられる栗で、渋皮を付けたまま揚げ焼きするので外はカリッと、中はほっくり～ガーリックの香りがよくておつまみにもピッタリ！
和栗と舞茸のガーリックオイル焼き
和栗と舞茸をたっぷり使ったガーリックオイル焼きです。加熱してそのまま食べられる栗で、渋皮を付けたまま揚げ焼きするので外はカリッと、中はほっくり～ガーリックの香りがよくておつまみにもピッタリ！
アプリでひらく作り方
- 1
栗は火を通して、鬼皮だけをむいたものを使います。（圧力なべで簡単！栗の皮むき レシピID26688577）
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- 2
舞茸は食べやすい大きさにほぐします。
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- 3
フライパンにオリーブ油とガーリックチップを入れて火にかけ、香りが出てきたらガーリックチップを取り出します。
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- 4
栗と舞茸を入れ、転がしながらじっくり揚げ焼きにします。
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- 5
栗の表面がカリッとし、舞茸に焼き色がついたら塩を振って完成。
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- 6
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コツ・ポイント
圧力なべで簡単！栗の皮むき(レシピID26688577)で鬼皮だけをむきました。じっくり焼くと渋皮がカリッとして、そのままパクパク食べられます。
つくれぽ
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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