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おいしいよ♪トウモロコシのヒゲで中華春雨
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おいしいよ♪トウモロコシのヒゲで中華春雨-レシピのメイン写真

おいしいよ♪トウモロコシのヒゲで中華春雨

pink2pink
pink2pink @cook_40086539

捨ててしまいがちなトウモロコシのヒゲ。見た目も美しい上、健康にもＧＯＯＤ、味もたけのこっぽくておいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
漢方としても有名なとうもろこしのヒゲ
無農薬のトウモロコシのヒゲをおいしく食べてみました

捨ててしまいがちなトウモロコシのヒゲ。見た目も美しい上、健康にもＧＯＯＤ、味もたけのこっぽくておいしいですよ♪
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材料

  • トウモロコシのヒゲ ４本分
  • トウモロコシの柔らかい皮 ３枚くらい
  • 春雨 ２玉
  • にんじん １本
  • 鶏がらｽｰﾌﾟ（中華ダシなど） 100ｃｃ
  • にんにく １かけ
  • ゴマ油 大さじ１
  • 塩 １つまみ
  • オイスターソース 小さじ１
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ヒゲは茶色の部分を捨てて、白っぽい部分を使用します。ヒゲを３ｃｍくらいに切る。トウモロコシの薄皮はみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油とにんにくを入れ、香りが出たらヒゲと薄皮、にんじんを塩、こしょうをしてよく炒めます。

  3. 3

    にんじんに火が通ったら、春雨、鶏がらｽｰﾌﾟを加えます。

  4. 4

    最後にオイスターソースを加え完成♪

コツ・ポイント

ひげも薄皮も柔らかいもの限定で使ってください。
ちょっと未熟なトウモロコシのひげだと尚GOODです。

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pink2pink
pink2pink @cook_40086539
2010/07/24 07:50に公開
親が作る無農薬・無肥料の自然栽培の野菜＆ 玄米菜食を愛する２7歳ＯＬのゆるーくマクロビ・美容健康マニアの体にやさしいヘルシーレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

春雨 にんじん とうもろこし にんにく 鶏ガラ

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