大根と手羽元のこってり煮物♪
あやまんまる @cook_40139670
コラーゲンたっぷりの手羽元を、大根と卵でこってり煮ました。酢を入れてるのでお肉がホロホロです♪スープまで飲めますよ〜。
このレシピの生い立ち
母の味で～す。厚揚げや彩りにさえいんげんを入れてもおいしいですよ。
大根と手羽元のこってり煮物♪
コラーゲンたっぷりの手羽元を、大根と卵でこってり煮ました。酢を入れてるのでお肉がホロホロです♪スープまで飲めますよ〜。
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母の味で～す。厚揚げや彩りにさえいんげんを入れてもおいしいですよ。
作り方
- 1
大根は米のとぎ汁で下湯でし、手羽元はお酒少々と塩コショウ（分量外）で下味をつけます。ゆで卵も作ります。
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- 2
だし汁に調味料を全て入れ、大根・手羽元・ゆで卵を入れる。沸騰したらあくを取り、弱火～中火で２０分程煮込んで完成！！
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