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知りたがり!激うま＊豚キムチ
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知りたがり!激うま＊豚キムチ-レシピのメイン写真

知りたがり!激うま＊豚キムチ

showww_co
showww_co @cook_40143527

目からウロコな豚キムチ☆
このレシピの生い立ち
フジテレビ 知りたがり！のエコご飯のコーナーで目からウロコな豚キムチを紹介していて、その日に即作ってみました☆

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知りたがり!激うま＊豚キムチ

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目からウロコな豚キムチ☆
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フジテレビ 知りたがり！のエコご飯のコーナーで目からウロコな豚キムチを紹介していて、その日に即作ってみました☆

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材料

3〜4人分
  • あさり 1パック(20コ程)
  • 豚バラ 150g
  • キムチ 100g
  • キャベツ 1/4カット
  • ニンジン 1/2個
  • しめじ 1袋
  • ニラ 1束
  • 酒 大さじ1
  • ポン酢 大さじ1
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    あさりは砂抜きをし、水を切って30分ほど置いておく

    これを行うとあさりの旨味が増します！

  2. 2

    豚バラは食べやすい大きさに切る

    ニンジンは短冊切り、キャベツ・ニラは食べやすい大きさに切り、しめじは小房に分けておく

  3. 3

    フライパンで豚バラを炒め、色が変わったらニンジン→しめじ→キムチの順に入れ炒める

  4. 4

    ３へキャベツを敷き詰めるように入れ、その上にあさりをのせ、酒をふり蓋して蒸す

    • 知りたがり!激うま＊豚キムチ作り方4写真
  5. 5

    あさりが口を開いたらニラを加え混ぜ合わせ、ポン酢で味を付け、最後にごま油を入れれば完成！！

コツ・ポイント

味付けはポン酢のみなので、材料・分量などは変更しても味付けで調整すればok☆

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showww_co
showww_co @cook_40143527
2010/08/26 05:27に公開

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